Дальнейшее изучение влияния подсластителя стевии на микробиоту кишечника человека
1. Введение
Микробиота кишечника долгое время считалась одним из ключевых элементов, способствующих регуляции здоровья хозяина. Любые изменения в составе или качестве микробиоты кишечника могут иметь физиологические последствия для хозяина. Чтобы определить влияниеподсластителя стевии (также известного как стевиозид) на микробиом кишечника здорового населения, образцы стула собираются у здоровых участников, которые потребляют с пятью каплями подсластителя стевии или без них дважды в день. После анализа методом секвенирования 16S рРНК не обнаружено масштабных изменений в микробиоте кишечника через 12 недель потребления стевии, что указывает на безопасность стевии.
2. Незначительные изменения альфа- или бета-разнообразия после потребления стевии
Обнаружено, что нет значительной разницы вальфа-разнообразии (с точки зрения наблюдаемых таксонов, выравненности и индекса Шеннона) ибета-разнообразии (в отношении PCoA, PERMANOVA и индекса Жаккара) между группами. Тем не менее, графики PCoA показывают сильное разделение вдоль оси x. Кроме того, состав сообщества в каждой группе относительно равномерен с течением времени и одинаково разнообразен.
3. Нет явной разницы ув относительном обилии таксонов
На уровне рода относительное обилиеявляютсясходно между контрольной группой и группой стевии. Не наблюдается существенной разницы в относительном обилии на уровне класса, порядка и семейства. Примечательно, что Butyricicoccus является единственнымидентифицированнымтаксоном, демонстрирующим значительную разницу на исходном уровне, но не после 12 недель потребления стевии. Более того, Collinsella и Adlercreutzia — два вида Coprococcus, идентифицированные как явно различающиеся на исходном уровне (один выше и один ниже при сравнении стевии с контролем), которые, однако,значительно повышаютсяпосле 12 недель потребления стевии.
4. Безопасный объем потребления подсластителястевиолгликозидов
В Европейском агентстве по безопасности пищевых продуктов (EFSA) существует Группа по пищевым добавкам и ароматизаторам (FAF), которая отвечает за оценку безопасности пищевых добавок и установление допустимых суточных уровней потребления для безопасного использования. Стевиолгликозиды, один из экстрактов стевии, также оцениваются FAF. В соответствии с последними токсикологическими испытаниями, этот подсластитель не является генотоксичным и канцерогенным, без каких-либо неблагоприятных воздействий на репродуктивную систему человека или растущих детей.
Экспертная группа установила допустимое суточное потребление (ADI) стевиолгликозидов на уровне 4 миллиграммов на килограмм массы тела в день, что соответствует уровню, определенному Объединенным комитетом экспертов по пищевым добавкам (JECFA), управляемым Продовольственной и сельскохозяйственной организацией США (FAO) и Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ).
Экспертная группа установила допустимое суточное потребление (ADI) стевиолгликозидов на уровне 4 миллиграммов на килограмм массы тела в день, что соответствует уровню, определенному Объединенным комитетом экспертов по пищевым добавкам (JECFA), управляемым Продовольственной и сельскохозяйственной организацией США (FAO) и Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ).
5. Заключение
Регулярное длительное потреблениестевии неявным образомизменяет состав челновеческой микробиоты кишечника. Стевия может быть безопасной, если объем потребления контролируется соответствующим образом.
Ссылка
Singh G, McBain AJ, McLaughlin JT, Stamataki NS. Consumption of the Non-Nutritive Sweetener Stevia for 12 Weeks Does Not Alter the Composition of the Human Gut Microbiota. Nutrients. 2024;16(2):296. Published 2024 Jan 18. doi:10.3390/nu16020296
BONTAC Стевия/Стевиозид (RD)
BONTACс 2012 года занимается исследованиями, разработкой, производством и продажей сырья для коферментов и натуральных продуктов, имея собственные заводы,более 170 глобальных патентов, а такжесильную команду исследователей, состоящую из докторов и магистров. ПатентованныйСтевия Reb-D(US11312948B2 и ZL2018800019752) доступен вBONTAC. Высокое качество и стабильные поставкистевиозида Reb-Dмогут быть лучше обеспечены здесь благодаря эксклюзивной семиступенчатой технологии очистки Bonpure и ферментативному методу Bonzyme Whole-enzymatic.
Отказ от ответственности
Эта статья основана на ссылке в академическом журнале. Соответствующая информация предоставляется только для обмена и обучения и не представляет каких-либо медицинских рекомендаций. Если есть какие-либо нарушения, пожалуйста, свяжитесь с автором для удаления. Взгляды, выраженные в этой статье, не отражают позицию BONTAC.Ни при каких обстоятельствах BONTAC не несет ответственности за любые претензии, убытки, потери, расходы, затраты или обязательства (включая, без ограничения, любые прямые или косвенные убытки от потери прибыли, прерывания бизнеса или потери информации), возникающие прямо или косвенно в результате вашего использования информации и материалов на этом веб-сайте.
