Тип | Содержание |
Наименование продукта: | RebaudiosideM/Stevia RebM |
Внешность | Белый |
Государство | Порошок |
Анализ (сухая основа) | ≥95.0% |
Номер CAS: | 1220616-44-3 |
Молекулярная формула: | C56H90O33 |
Молекулярная масса: | 1291,3 г/моль |
RebaudiosideM (Stevia Reb-M) имеет наиболее близкий к сахарозе вкус среди более чем 60 стевиолгликозидов, обнаруженных на сегодняшний день, а его горечь значительно ослаблена по сравнению с другими стевиолгликозидами, что способствует разработке формул.
По сравнению с другими стевиозидами, Ребаудиозид М (Стевия Реб-М) имеет самый высокий кратный сладость в 250 ~ 350 раз (по сравнению с сахарозой) и имеет наилучшие экономические выгоды при расчете соотношения сладость-цена. Экономические выгоды от продуктов РЭБ-М, произведенных некоторыми методами, уже равны или лучше, чем у сахарозы.
Внешность | Белый |
Государство | Порошок |
Потери при сушке | 1.15% |
Зольность | ≤1% |
Анализ (сухая основа) | ≥95.0% |
pH | 5.92 |
Пб | ≤1.0 ppm |
Татал Ас | ≤1,0 стр/мин |
Остаток этанола | ≤5000 ppm |
Остаток метанола | ≤200ppm |
Общее количество микроорганизмов | 120 CFU/g |
Микробное количество плесени | 40 CPN/g |
Колиформная палочка | <3 MPN/g |
Энтеробактерии (Enterobacterales) | ≤10 CFU/g |
Золотистый стафилококк | ≤10 CFU/g |
Сальмонелла | N.D |